Chile es el hogar de algunas de las mejores regiones en cuanto al vino. Con climas frescos y cálidos a través de las colinas, las tierras de Chile ofrecen algunos de los campos más fértiles en Sudamérica para el cultivo del vino.

La vinificación es una ocupación histórica en el país, y algunas de las bodegas Chilenas se remontan al siglo XVI. Pero, ¿sabías que Chile es también uno de los productores de vino más innovador y cuidadoso con el medio ambiente en el mundo?

El país no es solo el hogar de algunas de las bodegas más antiguas en Sudamérica, sino que también lidera en cuanto a vinos sostenibles y orgánicos- una creación igual de deliciosa pero mucho menos destructiva.

Aquí están las mejores bodegas orgánicas en Chile que debes visitar:

Viñedos Emiliana

Fundados en 1986 por la familia Guillsasti, los Viñedos Emiliana están especializados en la producción de vino orgánico respetuoso con el medio ambiente. De hecho, la empresa está tan dedicada a hacer vino orgánico que se convirtió en la primera bodega en Sudamérica en crear vino biodinámico. De las 2,812 hectáreas de viñedo, alrededor de 1,470 hectáreas son totalmente orgánicas y biodinámicas, mientras que el resto se encuentra en transición y actualmente es un viñedo con certificado ISO 14.001. Cada proceso de su galardonada viticultura es supervisado por Álvaro Espinoza, una de las autoridades mundiales en vinificación orgánica y eco-equilibrada.

Lapostolle

Todas las tres parcelas de Lapostolle recibieron el status de completamente orgánico en 2011 después de años trabajando para conseguir el status de viñedo orgánico. Esto significa que cada uva cultivada y utilizada para hacer vino en Lapostolle es 100% orgánica – es decir; sin pesticidas, herbicidas, reguladores, organismos genéticamente modificados o fertilizadores artificiales. Lapostolle utiliza abono, abejas y reciclaje para ayudar a producir sus vinos y ha sacado al mercado su primer vino orgánico: el Cuvee Alexandre Syrah Los Kuras 2009.

Viña Miraflores Del Maipo

Cada vino en Viña Miraflores Del Maipo es hecho a mano con un respeto inherente por en medio ambiente y los alrededores del hermoso Chile. Situada en el valle del río Maipo, en la zona más antigua de producción de vino en Chile, la Viña Miraflores Del Mipo ha desarrollado un know-how orgánico y produce dos variedades de vino únicas – Sol y Viento y Gil Ferrer. Cada vino es creado con el mayor cuidado y respeto por la cultura natural de Chile en un intento de proteger y preservar los alrededores, y la compañía también se centra en una buena ética y en ofrecer seguridad en el trabajo para todos sus empleados.

Cono Sur

Situada en la región de Valparaíso en Chile, Cono Sur es una de las bodegas orgánicas pioneras en el país y ha ganado reputación internacional por su vino. La empresa se toma la sostenibilidad muy seriamente, y han optimizado la gestión del viñedo para reducir su huella de carbono y producir vino respetando el medio ambiente. Los trabajadores recorren el viñedo en bicicletas de pedal y utilizan alternativas naturales para proteger las uvas de enfermedades y plagas. Cono Sur fue la primera bodega en Sudamérica en recibir un doble certificado ISO por la garantía de calidad y sus políticas ambientales y la primera bodega en el mundo en recibir el status de bodega que no genera emisiones de carbono. Prueba los vinos orgánicos Sauvignon Blanc, Chardonnay, Pinot Noir y Cabernet Sauv/Carmenere.

Viña Nativa

Fundada en 1995, la galardonada bodega orgánica Nativa fue creada como una rama de la más grande Viña Carmen – una de las bodegas históricas más reconocidas en Chile. En 1999, los vinos de Nativa hicieron historia y se convirtieron en el primer vino Chileno orgánico en ser exportado. Históricamente, la empresa trabajó de cerca con productores de vino orgánico hasta 2008 que recibieron su primera cosecha de uvas orgánica, y desde entonces han estado cultivando sus propias uvas orgánicas.